开设葡萄与葡萄酒工程专业的综合类大学一览表

2025-05-01 10:10:00 | 谋考网

今天谋考网小编整理了开设葡萄与葡萄酒工程专业的综合类大学一览表相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

一、开设葡萄与葡萄酒工程专业的综合类大学有哪些

开设葡萄与葡萄酒工程专业的综合类大学有宁夏大学、石河子大学、泰山学院。

开设葡萄与葡萄酒工程专业的综合类大学一览表

二、葡萄与葡萄酒工程专业简介

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。关键词：葡萄发酵红酒香槟谋考网

《食品工程原理》、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》、《工业发酵分析技术》、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、《葡萄酒分析检测》

葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。

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